• Cuzco & Infanta Mercedes

GaSamen

Cuzco & Infanta Mercedes

Cuzco & Infanta Mercedes


Doña Paca de Abajo
Dit restaurant is gespecialiseerd in traditionele Spaanse stoofpotten en gefrituurde gerechten. Elk chocoladedessert is een goede afsluiter van de heerlijke gerechten. Er is een brede selectie van wijnen, vooral de Spaanse wijnen zijn sterk vertegenwoordigd.
 
Adres:
Doctor Fleming, 44
Tel: +34 91 3450988

Openbaar Vervoer:
Metro: Plaza de Castilla

Spago
Mediterraanse gerechten als timbal de moluscos (schelvis stoofpot) en verse lomo de bacalao (kabeljauwsteak) is wat ze bieden in dit luchtige en ruime restaurant. Door al het hout en de verschillende dekken, waan je je op een zeilschip. Er is een kleine, maar uitstekende wijnkelder. Aangezien het belastingkantoor hier vlakbij gelegen is, zie je hier veel zakenlui. 

Adres:
Doctor Fleming, 36
Tel: +34 91 4579960

Openbaar Vervoer:
Metro: Cuzco

El Olivo 
Pure Andalusische olijfolie en sherry zijn de twee belangrijkste ingrediënten in deze keuken. Ze worden professioneel gebruikt om Mediterraanse meesterwerken te creëren. De huisspecialiteit is kabeljauw, op verschillende wijze klaargemaakt. Andere uitstekende gerechten zijn kreeftsalade met fijne groente, ganzenlever met sherry en bessen en gemarineerde sardines met tarragon. De desserts zijn al even inventief.

Adres:
General Gallegos, 1
Tel: +34 91 3591535

Openbaar Vervoer:
Metro: Cuzco

Aldaba
Dit restaurant staat er om bekend dat het alleen de verste rauwe ingrediënten en het fijnste serviesgoed, glas en tafellinnen gebruikt. De huisspecialiteit is zeebaars-lasagne. Ook het proberen waard zijn de warme artisjokken, de salade met eend en de sirloin steak met Port-saus. De desserts zijn allemaal huisgemaakt, de wijnen zijn goed en er is een uitstekende selectie sigaren aanwezig.

Adres: 
Alberto Alcocer, 5 
Tel: +34 91 3597386

Openbaar Vervoer:
Metro: Cuzco

Sacha 
Net als zoveel andere Franse bistrots, met het antieke meubilair en witte tafellakens. Dit restaurant trekt journalisten, politici en artiesten aan. De keuken heeft Gallische en Catalaanse invloeden, alleen de verste natuurlijke ingrediënten worden gebruikt. De oesters zijn hier om je vingers bij op te eten, maar ook het andere eten is niet te versmaden. De wijnkaart bestaat voornamelijk uit Spaanse wijnen.

Adres:
Juan Hurtado de Mendoza, 11
Tel: +34 91 3455952

Openbaar Vervoer:
Metro: Cuzco

De Vinis
Dit is een van de laatst geopende trendy restaurants in Madrid en biedt een mix van de Baskische en Mediteraanse keuken. Elke gang van een menu wordt vergezeld door een andere wijn. Er wordt tevens thuisbezorgd, voor diegenen die woonachtig zijn in Madrid. Je kan monsters kopen van de wijnkaart, om mee naar huis te nemen.

Adres:
Paseo de
Tel: +34 91 5564033

Openbaar Vervoer:
Metro: Lima